Atelier chocolats et cafés - Cité du chocolat Valrhona

Une rencontre sensorielle inédite entre deux univers d’exception. Plongez dans un voyage gustatif et sensoriel unique où les arômes complexes du café Loutsa rencontrent la finesse des chocolats Valrhona.

Guidés par nos experts, vous découvrirez les secrets des méthodes d’extraction du café et apprendrez à marier ses saveurs intenses et variées avec la richesse aromatique du chocolat. Découvrez l'excellence des produits Loutsa, torréfacteur lyonnais depuis 2018 et intitiez vous à l'art de la dégustation.

Au programme de l’atelier :
• Initiation à la dégustation sensorielle : comprendre l’importance des sens dans l’expérience café et chocolat.
• Découvrir les parallèles entre savoir-faire : torréfaction, fermentation, assemblage… découvrez les points communs entre l’art du café et celui du chocolat.
Un atelier unique qui révèle la richesse des terroirs et la complémentarité des savoir-faire, pour une dégustation riche en émotions.