Maison Grizlaw

La Maison Grizlaw biedt u :
- gastronomische seizoensgerechten met verse producten,
- een uitgebreide selectie wijnen
- een schotel met kazen gerijpt door MONS
- heerlijke desserts, waaronder die van MOF Philippe RIGOLLOT

Bij MAISON GRIZLAW is het product koning, alleen het meest verse en het beste...
Zorgvuldig geselecteerd, zijn dit mooie en goede producten, voor je smaakpapillen en je gezondheid.
De meeste van onze producten zijn biologisch of van duurzame productie, en de meeste komen van korte distributiekanalen.

Onze groenten komen van Maison Mont'Bio in Montmeyran en van de boerderij Pierrettes in Saint-Marcel-lès-Valence.
Ons lamsvlees is Frans, meestal van Alazard et Roux in Tarascon, onze verse geitenkaas uit de Drôme of Ardèche, en onze Petit Léoncel van de GAEC de la Grange.

Het gevogelte is van de boerderij, Label Rouge en Frans. De pluma van het Iberische varken komt uit Spanje. De foie gras van eend komt uit het zuidwesten. En al onze vis is afkomstig van duurzame visvangst.

Onze smakelijke oliën worden geleverd door Huilerie Richard in Montoison. Onze chocolade komt van Valrhona in Tain l'Hermitage.

Onze kastanjehoning komt uit de Ardèche. We geven de voorkeur aan Franse groenten en fruit. Onze aromatische kruiden - basilicum, rozemarijn, bonenkruid, oregano en tijm - worden met de hand geoogst in onze eigen plantenbakken, en onze eetbare bloemen en bladeren worden geproduceerd door Maison Mechinaud in Rezé of door Eloa et Silène in de Ardèche...

Het brood wordt gevormd en gebakken bij La Fabrique in Mours-Saint-Eusèbe en bij Obringer in Valence...