Hôtel Le Clair de la Plume

In het historische dorp Grignan nodigt Le Clair de la Plume je uit voor een rustig verblijf. Authentieke Provençaalse kamers, gastronomisch restaurant met 1 Michelin-ster, met Bib gourmand bekroonde bistro, tuinen en biologisch zwembad.

In de Provence is er een geheim adres verspreid over zes locaties in het historische dorp Grignan: Les Maisons du Clair de la Plume.
La Ferme Chapouton, de eerste plek die je ziet als je dichterbij komt, kijkt uit over het dorp. Met zijn oude vloeren, open haard en terras is het de thuisbasis van de Bistro, waar gerechten sudderen en de keuken bruist van activiteit. De opeenvolging van gewelfde kamers herbergen lounges en een champagneontbijtbuffet dat wordt geserveerd in de oude keuken. De authentieke trap leidt naar de 13 hedendaagse slaapkamers. Achter de binnenplaats, beschermd tegen de mistral door het oude konijnenhok, ligt een verwarmd zwembad verscholen. De schapenschuur is veredeld en omgetoverd tot ruime, lichte seminarieruimtes voor maximaal 66 gasten. De veranda met 140 kamers biedt een adembenemend uitzicht op het Château de Grignan.
Het pad verlaat de boerderij en na een paar stappen komt u bij het Maison Privée: verdeeld over een nobele trap bieden 6 suites en kamers, elk gepersonaliseerd en ingericht in de 19e eeuw, een vredige koelte achter hun luiken.
Een paar stappen verder: tegenover een van de mooiste washuizen van de Provence, het Maison Historique. Onder het glazen dak uit de 19e eeuw of in de eetzaal biedt het gastronomische restaurant met 1* Michelin-ster, waarvan het menu mede is geschreven door chef-kok Glenn Viel***, een verfijnde keuken met veel aandacht voor de ingrediënten en hun integriteit. In het zachte licht van de namiddag is het gemakkelijk om jezelf te vergeten op het terras, op het latwerk of in de binnenlounge voor een hapje. Het ontbijt wordt geserveerd in de oude keuken, in een overvloedig champagnebuffet onderbroken door de lichturen van de oude Comtoise. Was en lavendel leiden naar boven: de antieke gravures in elk van de 9 tijdloze slaapkamers bieden gezellig comfort... Boeken zijn overal, ook hier.
In de zomer is een wandeling door de mediterrane tuin een must: de verzameling geurige, zonovergoten planten strekt zich uit tussen een natuurlijk zwembad, een vijver en een openluchtrestaurant. Een zoemende bijenkorf en oude rozen concurreren om ruimte met fruitbomen met ranken. Weggestopt in een hoekje ligt het Lovers Paviljoen, voor een ander soort pauze met z'n tweetjes. Trek een ligstoel aan en val in slaap voor het dorp dat wordt bekroond door zijn kasteel... of droom weg voor de golvende lavendelvelden.
Een paar geplaveide straatjes en je vindt de Boutique op het dorpsplein. Lekkernijen, geuren en tradities uit de Provence: neem een beetje van thuis mee en deel Clair de la Plume op je eigen manier.
Een plek buiten de tijd, waar je de geest van de markiezin van Sévigné, een fervent Grignan-fan, kunt voelen.