Domaine des Gravennes

Familiedomein. Proeverij in de kelder, wijntoeristische activiteiten met familie en vrienden. Schatzoeken «Le Trésor perdu des Gravennes» (De verloren schat van de Gravennes) en Zone BOX «La Boîte Mystère» (De Mysterieuze Doos) !

...Luc, die zijn opleiding in Beaune heeft genoten, brengt een schat aan ervaring uit alle windstreken en een schat aan technische kennis mee. Rémi, een ingenieur met een schat aan ervaring in de industrie, draagt zijn vaardigheden en nauwgezetheid bij.
De wijngaarden worden biologisch bewerkt, met groot respect voor het terroir:
- Het evenwicht van het ecosysteem behouden
- De bodem revitaliseren
- De wijnstokken verwennen
De wijnen worden met passie, nauwkeurigheid en traditie gemaakt, zodat het terroir tot uiting kan komen:
- Inheemse gisten (van nature aanwezig)
- Delicate extractie van kleur en tannines
Gezelligheid en eenvoud in het delen van onze cuvées, daar gaat het om!
Het terroir
De winderige Mistral wijngaarden zijn geclassificeerd als Côtes du Rhône en Côtes du Rhône Villages.
De rode wijnen worden gemaakt van Grenache, Mourvèdre, Syrah en Marselan druiven, en de witte van Viognier, Grenache blanc, Marsanne en Roussane.
We gebruiken twee belangrijke bodemsoorten om ons assortiment wijnen te produceren:
Een zanderige bodem waar onze witte druiven groeien.
Een stenige klei-kalksteen bodem voor onze rode wijnen.