Domaine de Provensol

Dominique en zijn team verwelkomen u op hun biologische wijngaard, in een kelder gebouwd van natuurlijke materialen. Hun Côtes du Rhône wijnen zijn ook zo natuurlijk mogelijk ontwikkeld. Proeverij-verkoop het hele jaar door, rondleidingen op aanvraag.

Proef de biologische Côtes du Rhône van Domaine de Provensol: wijnen die gewoon natuurlijk zijn. Aan de voet van de Provençaalse Alpen profiteren we van de mediterrane zon, getemperd door de koelte van de naburige Voor-Alpen. Hierdoor kunnen de druiven langzaam en volledig rijpen, wat resulteert in fruitigere, soepelere en frissere wijnen. De wijngaarden van Domaine de Provensol liggen te midden van bossen en garrigue en worden biologisch bewerkt met respect voor het leven van de bodem en de wijnstokken. Ook in de kelder zorgen we ervoor om zo natuurlijk mogelijk te werken: handmatige pluk met druiven gesorteerd per perceel, vatting met zwaartekracht, inheemse gisten, zachte vinificatie, weinig of geen filtratie, weinig of geen sulfieten, geen exogene biologische of chemische producten... De kelder zelf is opgebouwd rond natuurlijke producten. We verwelkomen je het hele jaar door om onze wijnen te proeven: biologische rode, rosé en witte Côtes du Rhône. Rondleidingen door de kelder en wijngaard zijn ook mogelijk op afspraak. Je kunt ook van onze wijnen genieten door een van onze gastenkamers te reserveren en te dineren aan onze table d'hôtes. Bezoek Domaine de Provensol om nieuwe wijnen te ontdekken die dichter bij het terroir en het druivensap staan.