Cave Noisel

Van de oliemolen tot de kelder is maar een kleine stap. U ontdekt de krachten en waarde van deze prachtige boom, de walnotenboom! Een korte film en een proeverij, laat u verleiden door deze smakelijke plek. Lekkernijen op basis van noten.

Bedenker en producent van 101 walnootspecialiteiten, gratis rondleidingen, proeverij en verkoop.
Gratis bezoek aan de Cave Noisel, onderverdeeld in 3 evenementen:
- Vertoning van een vijftien minuten durende video: "Van het oogsten tot de verwerking van walnoten".
- Demonstratie van de traditionele productie van walnootolie met behulp van een stenen molensteen uit 1790.
- Proeverij van onze walnootspecialiteiten, van aperitief tot dessert.

Cave Noisel, opgericht in 1991, werd in 2017 overgenomen door het team van "Handi Capables" van LMDES, een aangepaste onderneming gevestigd in St Jean-en-Royans.
In 2018 hebben we een nieuwe productiesite ontwikkeld, nieuwe producten gecreëerd en onze omzet verhoogd.
Cave Noisel heeft 12 gehandicapte werknemers in dienst, die verantwoordelijk zijn voor het maken van walnootproducten, het persen van walnootolie, het verpakken en het voorbereiden van bestellingen.
We bevinden ons in het hart van de zone van de Appellation d'Origine Contrôlée 'Noix de Grenoble'. Onze ambitie is om een lokaal product te transformeren, de lokale landbouwsector en werkgelegenheid te ondersteunen en de integratie van mensen met een handicap te ontwikkelen. Het is een project dat alle facetten van duurzame ontwikkeling samenbrengt: economisch, sociaal en ecologisch.
Biologisch label voor noten! Cave Noisel is gecertificeerd als "Agriculture Biologique" en "Agriculture France" voor een vijftiental producten die zijn goedgekeurd door ECOCERT.
We willen verder gaan en onze certificering uitbreiden naar al onze producten. Voor ons is het essentieel om respect voor onze grond, verantwoorde consumptie, bescherming van de gezondheid van de consument en transparantie in onze productiemethoden te garanderen en te promoten. We willen ook de voedingswaarde van onze notenproducten behouden en streven naar kwaliteit om onze klanten beter tevreden te stellen.
Het hele team van Cave Noisel is hier enthousiast over!